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グリルパン 21cm

鉄製の熱間鍛造のグリルパンです。

熱間鍛造とは、高温で鉄を熱して柔らかくし、圧をかけて
成形する加工法で、一般的に強度が高いと言われています。

直火とオーブンに対応しています。

火にかけて、フライパンとしてお使いいただけますが、
プレート部分と鉄の持ち手は裏側のネジで固定して
あるだけですので、取り外してお使いいただくことも可能です。

例えば、ハンバーグや野菜などは直火で表面に
焦げ目をつけて美味しさを閉じ込めます。
その後持ち手をはずしてオーブンで、じっくりと
中まで火を通し、出来上がったらそのままテーブルへ。

深さがあまりないので、そのまま器としても使えるのが便利です。

炒め料理などでグリルパンを振る調理の場合はプレート部分と
持ち手をネジで留めておく必要がありますが、
直火で使用した後、すぐにオーブン調理に移る場合など、
持ち手の取り外しを簡単にしたい場合は、ネジ留めせず、
持ち手をプレートに差し込んだだけの方がお使いやすいです。



湯浅記央

約φ21cm


チタン(固定ボルト)



【ご使用前】
鉄のフライパンを使用するにあたり空焚き、油焼きは終わらせてある状態です。
ご使用前には食器洗い用洗剤で洗っていただいた後、すぐにご使用にいただけます。

【ご使用後】
調理などでのご使用後は、柔らかいスポンジで洗っていただいた後(洗剤使用も可)
コンロで温めて水気を完全に飛ばした後水分の掛からない場所で保管してください。

他にササラで洗剤を使わずに水で洗い、コンロで温めて水気を飛ばした後、
薄く油を引いて保管する方法も可能です。

長期保管する場合は薄く油を引き紙に包んで保管してください。
Price 10,000円(税抜)
Stock SOLD OUT
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